Quinoa
Um otimo substituto do arroz e excelente para incorporar em muitos outros pratos.
Tempo de Preparação5 minutes minutes
Tempo de Cozedura15 minutes minutes
- 1 e 3/4 chávena água
- 1 unidade dente de alho (opcional)
- q.b Sal
- 1 chávena quinoa branca
Num tacho leva a água a ferver, adiciona o dente de alho (opcional), o sal q.b. e a quinoa.
Deixa cozer destapado por cerca de 10 minutos ou até estar cozida. Deixa a repousar uns 5 minutos tapada para que absorva a humidade e fique mais solta.
Separa os grãos com um garfo.
Conservação:
A quinoa cozida, pode ser conservada num recipiente, de preferência de vidro, com tampa por até 5 dias ou congelada por até 3 meses.
Para descongelar, retire do congelador e coloque no frigorífico até ao dia seguinte.