Estas bolas natalícias são uma delícia, com sabor a amendoim e chocolate e com um recheio crocante de nougat. É tão bom!
Vão compor os cabazes de Natal que vou oferecer aos meus familiares.
Reutilizo uns frascos que tenho guardado e vou colocar lá as bolinhas, depois de irem ao frigorífico, ficam duras e não perdem a forma mesmo estando umas em cima das outras nos frascos. Faço uma bonita decoração no frasco e seguem para os cabazes só de produtos veganos.
São também óptimas para termos no frigorífico para quando nos apetece um docinho. 😉
Muito fáceis e rápidas de fazer, tens aqui um vídeo com a receita.
A receita completa destas bolas natalícias, que são também sempre muito bem-vindas noutra altura do ano, segue já aqui em baixo.
Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo no frigorífico: mínimo 4 horas , recomendo de um dia para o outro.
Doses: 8 bolas
Ingredientes
- 80 gr. flocos de aveia
- 40 gr. de amendoim torrado
- 50 gr. de chocolate preto
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- 2 colheres de sopa de água morna
Para o recheio:
- 1 nougat
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
Instruções
- Num processador pequeno ou picadora coloca a aveia e os amendoins até virar uma farinha grossa.
- Acrescenta a manteiga de amendoim, o xarope de agave, a água e o chocolate. Volta a triturar até obteres uma massa homogénea.
- Parte o nougat com a ajuda de um rolo da massa, podes partir com o nougat ainda na embalagem para não saltar pedaços por todo o lado.
- Coloca o nougat numa taça e junta a manteiga de amendoim. Envolve bem.
- Retira um pedaço da massa das bolas e aperta bem com a mão para ficarem mais compactas. Depois faz uma cova e coloca um pouco de recheio. Fecha a massa deixando o recheio no centro.
- Faz rodar a bola na palma da tua mão para que fique bem redonda.
- Repete até terminares a massa.
- Coloca as bolas num recipiente com papel vegetal e leva-as ao frigorífico por um mínimo de 4 horas. Eu recomendo que as deixes de um dia para o outro.
E estão prontas!
Delicia-te com estas maravilhosas bolas natalícias.
Notas:
Podes deixar as bolas assim simples ou polvilhá-las com cacau em pó.
Se quiseres uma cor vermelha brilhante podes polvilhá-las com beterraba em pó depois aquece um pouco de água numa chávena e colocas a chávena e o prato das bolas no micro-ondas, forno (desligados!) ou caixa grande durante uns 5 segundos. O vapor de água vai humedecer o pó e ficam umas bolas vermelhas com um brilho fantástico que dará uma “luz” especial à tua mesa de Natal.
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