9 de Fevereiro, 2021
Esta espuma de baunilha é algo de fantasticamente maravilhoso! Com uma delicada aparência, uma tonalidade glamorosa e um sabor requintado, tornam esta espuma completamente divinal. Foi por mero acaso que […]
9 de Fevereiro, 2021
Aqui está a minha sugestão para o jantar do Dia dos Namorados, é já Domingo dia 14 de Fevereiro. Este ano será com certeza bem diferente mas podemos torná-lo ainda […]
8 de Fevereiro, 2021
A lasanha é um dos pratos italianos que conquista qualquer um. Confesso que de aspecto não é a lasanha mais bonita deste mundo, mas de sabor é deliciosa. Cada diferente […]
8 de Fevereiro, 2021
Eu adoro este creme pelo seu sabor parecido com um queijo cremoso e por ser muito rápido e fácil de fazer. É muito versátil, costumo usá-lo para barrar o pão […]
8 de Fevereiro, 2021
O molho bechamel tem origem em França, é um dos molhos mais utilizados. Pode servir de base para outros molhos ou usarem-no assim simples. É aquele molho que não falha […]
6 de Fevereiro, 2021
Aqui está a minha sugestão para entrada do jantar do dia dos namorados (14 Fevereiro). Este ano será um dia diferente dos outros anos, não haverá jantares românticos a dois. […]
6 de Fevereiro, 2021
Poderíamos chamar-lhe creme, paté, ou até pasta. Escolhi o creme, achei que a sua consistência aveludada e cremosa tinha de se chamar assim. Tem um sabor muito, muito bom. Os […]
1 de Fevereiro, 2021
Bolinhos caseiros deliciosos que são tão fáceis de fazer que podem chamar a criançada para ajudar, de certeza que vão gostar de pôr as mãos na massa. 🙂 Estes bolinhos […]
28 de Janeiro, 2021
Açúcar em pó ou açúcar impalpável O açúcar em pó é muito fácil de fazer e só leva dois ingredientes. Como fica muito mais barato fazê-lo em casa do que […]
27 de Janeiro, 2021
Era uma sexta-feira, um daqueles dias em que ainda podíamos sair. O dia em que íamos apresentar, pela primeira vez a neve à nossa pequena Íris Jasmim. Dos seus 5 […]
25 de Janeiro, 2021
Os leites vegetais caseiros são sempre a minha primeira opção, só quando não tenho mesmo tempo é que uso os de compra. Já viram os ingredientes dos leites vegetais de […]
14 de Janeiro, 2021
Apresento-vos estas maravilhosas queijadas de laranja, sem queijo ou requeijão, sem ovos e sem leite, sem produtos de origem animal, vegan e deliciosas. Eram daqueles doces que estavam sempre presentes […]
10 de Janeiro, 2021
Antes de mais e como esta é a primeira receita de 2021, quero desejar-vos um óptimo Ano Novo. 🙂 Que vos traga amor, felicidade, alegria e muita saúde! Mesmo que […]
30 de Dezembro, 2020
Hoje partilho com vocês um dos queijos vegans que mais gosto. Sabem aquele sabor forte a queijo levemente picante e um pouco agridoce? Este é um deles! Perfeito para quem […]
30 de Dezembro, 2020
Partilho com vocês as entradas para o nosso jantar de Passagem de Ano e serão certamente também para outra ocasião especial. A Passagem de Ano, será em casa, só nós […]
30 de Dezembro, 2020
De aspecto até pode ser um pouco estranho por ter uma cor muito escura, mas não se deixem influenciar pelo aspecto porque este paté é delicioso. Experimentem! Tenho a certeza […]
29 de Dezembro, 2020
O Pico de Gallo é uma popular receita tradicional mexicana, uma salada crua que reúne poucos ingredientes mas são os bastantes para ficar super saborosa. A receita original é feita […]
29 de Dezembro, 2020
Esta tarte é de-li-ci-o-sa!!! Os “chocoahólicos” que se preparem pois vão enlouquecer. Eu andava com uma vontade enorme de uma sobremesa com chocolate… adoro chocolate. Com a minha filha de […]
28 de Dezembro, 2020
Estas caixas surpresas são lindas e deliciosas e não deixam ninguém indiferente. Dão um toque sofisticado, moderno e elegante a qualquer prato de sobremesa. Parecem muito elaboradas mas na verdade […]
20 de Dezembro, 2020
Estas serão as nossas tábuas para a ceia de Natal. Uma tábua com patés e outra com queijos acompanhadas de outros elementos que compõem a mesa e alegram-na com cores, […]
20 de Dezembro, 2020
Este queijo mole e húmido, de sabor suave, é óptimo para usar como entradas ou para juntar a saladas. Fica maravilhoso numa salada de tomate e manjericão. Uso muito em […]
18 de Dezembro, 2020
Sabem aquela entrada que está sempre em todo o lado, em todas as festas de aniversário, casamentos, baptizados, festas de empresa e em muitos restaurantes… A dita entrada é o […]
18 de Dezembro, 2020
O Natal está mesmo, mesmo a chegar, faltam poucos dias… mas ainda vou a tempo de partilhar convosco uma entrada para o vosso Natal. Lembra-vos algo? Pois é! Parece foie […]
14 de Dezembro, 2020
Arroz doce é aquela sobremesa deliciosa, de conforto, de emoções, de família e do agrado de quase todos. Aqui vou partilhar contigo a minha versão vegan de arroz doce tradicional […]
13 de Dezembro, 2020
Um prato tipicamente português e muito escolhido para a ceia de natal é o bacalhau com broa, aqui fica a nossa versão vegan, tofu com broa. É feito por camadas […]
10 de Dezembro, 2020
Ontem foi dia de ir à Praça da Alegria na RTP para fazer este magnifico Wellington. Foi uma experiência que não esquecerei até porque foi a primeira vez que fui […]
8 de Dezembro, 2020
Um bolo lindo e muito saboroso! Ideal para o Natal, Passagem de Ano ou até para bolo de aniversário. É perfeito para surpreender… quem vê este bonito bolo por fora […]
6 de Dezembro, 2020
Olá :-)! O Natal está quase a chegar, o tempo passa tão rápido… já temos as luzes de Natal na rua e em casa… já se sente aquele ambiente natalício […]
29 de Novembro, 2020
Olá! Hoje partilho uma receita que adoro…e a minha filha também. Esta salada quente de bulgur com feijão vermelho e cogumelo shiitake é uma delícia!!! Óptima para estes dias frios, […]
23 de Novembro, 2020
Estamos na época das castanhas! E são tão boas! Partilho como faço as minhas castanhas assadas no forno! As castanhas são um fruto seco delicioso e nutritivo. A sua versatilidade […]
21 de Novembro, 2020
Hoje deixo-vos estes cogumelos recheados como uma sugestão para o vosso Natal ou Passagem de Ano. Cá em casa, será, provavelmente o nosso prato principal de passagem do ano. Os […]
18 de Novembro, 2020
O Natal está quase a chegar…como o tempo passa depressa! Aproveite bem todos os momentos mas, à sempre aqueles mais especiais… aqueles momentos cheios de amor, carinho, união, compaixão, família […]
15 de Novembro, 2020
O seitan, também conhecido como carne de glúten é um óptimo substituto da carne. O seu principal ingrediente é o glúten de trigo, possuindo um elevado valor proteico. Com uma […]
11 de Novembro, 2020
Os meus medronheiros estão cheios de flores e alguns frutos, os medronhos. Estão lindos… as flores brancas e delicadas, os frutos vermelhos e as folhas verdes e brilhantes, embelezam e […]
8 de Novembro, 2020
A minestrone é uma sopa italiana composta por uma grande variedade de legumes e cheia de nutrientes. É uma daquelas sopas ideais para o tempo frio, como o de hoje. […]
7 de Novembro, 2020
Esta sobremesa é na verdade, muitas vezes, parte do meu pequeno-almoço ou lanche. É um doce… pouco doce, mas saboroso e saudável. Não acrescentei açucares ou adoçantes, fica com um […]
3 de Novembro, 2020
Couves com feijão da Avó Lucinda Esta receita é-me muito especial, foi me dada pela minha avó Lucinda, uma senhora de 84 anos que ainda tem muito para me ensinar. […]
1 de Novembro, 2020
Hoje é dia 1 de Novembro, Dia Mundial do Veganismo! Para celebrar este dia tão especial, resolvi dar-vos um presente 🙂 uma receita fantástica que tinha guardada para uma ocasião […]
30 de Outubro, 2020
Este é um delicioso bolo de especiarias e frutos secos, perfeito para partilhar ou oferecer a quem mais gosta. Os bolos caseiros levam-me sempre aos meus tempos de criança com […]
29 de Outubro, 2020
Esta Caldeirada de Cogumelos é uma uma receita simples de preparar mas plena de sabor. É uma opção vegan e perfeita para toda a família. Antes de mais, uma caldeirada […]
27 de Outubro, 2020
Com o aproximar do Dia de Todos os Santos aparecem as broas fervidas, os bolos de frutos secos, as bolachas de amêndoa, o arroz doce entre muitas mais gulodices.. Hoje […]
26 de Outubro, 2020
Este empadão de Halloween é irresistível tanto para miúdos como graúdos. Afirmo com toda a certeza e por experiência própria. 😉 Além de delicioso, este empadão é fácil e rápido […]
24 de Outubro, 2020
O leite condensado é uma perdição, que os mais gulosos comem à colher. Resulta da redução parcial da água do leite com açúcar. Pode-se fazer com diversos leites vegetais, os […]
23 de Outubro, 2020
Com o tempo frio, esta sopa vem mesmo a calhar…é tão reconfortante que nos enche a alma de felicidade e o corpo de aconchego e saúde. Uma saudável e cremosa […]
17 de Outubro, 2020
Os dióspiros já chegaram! Com a vinda do outono chega esta fruta tão especial, muito amada por uns e odiada por outros. Adoro dióspiros e tenho a sorte de ter […]
12 de Outubro, 2020
Hoje partilho uma sopa saudável e saborosa, cheia de coisas boas que nos confortam a alma. Gosto desta sopa em qualquer altura do ano, esteja calor ou frio é sempre […]
10 de Outubro, 2020
Se a natureza nos dá frutas e legumes numa altura específica do ano é porque é quando precisamos mais deles. Eu prefiro sempre as frutas e legumes da época pois […]
4 de Outubro, 2020
Estas panquecas vegan são deliciosas e perfeitas para o pequeno-almoço ou para o lanche. É uma receita muito simples, com poucos ingredientes e super fácil e rápida de fazer. O […]
1 de Outubro, 2020
Os quiabos são uma dádiva da natureza que devemos agradecer e aproveitar. O quiabeiro é uma planta da família da malva e teve origem em África. O seu fruto, o […]
27 de Setembro, 2020
Não há como não gostar destes maravilhosos donuts, são saborosos, fáceis e rápidos de fazer, não têm leite, ovos ou qualquer produto de origem animal e não são fritos!!! São […]
12 de Setembro, 2020
O Figo da Índia é muito saboroso, tem uma polpa doce e suculenta e um sabor característico que é difícil de comparar, é uma mistura de sabores de outras frutas […]
10 de Setembro, 2020
As receitas de saladas com feijão frade são um clássico da culinária portuguesa nos meses de verão. Esta é a minha versão vegan para a receita de feijão frade com […]
2 de Setembro, 2020
Saboroso, fácil e rápido de fazer são as características que marcam este belo pudim. AH! E só tem 5 ingredientes!!! Desta vez, usei morangos mas pode usar outras frutas como […]
22 de Agosto, 2020
Este queijo, com tomate seco ao sol e manjericão, forma uma união perfeita que vai, de certeza, agradar a todos, veganos ou não! É um queijo de sabor forte e […]
14 de Agosto, 2020
Esta doce iguaria é um verdadeiro conforto para a alma, as especiarias dão-lhe um toque de requinte e oferecem sabores e aromas mágicos. Mas, este bolo não é para fracos, […]
14 de Agosto, 2020
Este gelado é um dos mais cremosos que já comi, tem uma textura surpreendente e um sabor verdadeiramente magnifico, conjuga a frescura do pêssego com o aroma quente das especiarias […]
14 de Agosto, 2020
Sopa no verão? SIMMMMMM! Não é por ser verão que se deixa de comer sopa cá em casa. A sopa é todo o ano, quando está mais calor, come-se a […]
8 de Agosto, 2020
Com este tempo de tanto calor, apetece-nos umas refeições frescas mas saborosas. Esta salada de verão é uma boa opção! É ideal para quem não lhe apetece ou não tem […]
7 de Agosto, 2020
Este é um típico bolo caseiro que me transporta aos anos em que ainda era criança e ia a casa da minha avó para brincar com ela e lanchar, claro! […]
31 de Julho, 2020
Hoje é dia de espetadas grelhadas e batatas assadas! Mais uma maneira diferente de comer toferu, uma das nossas carnes vegan preferidas. Vejam aqui, a receita do Toferu. Espetadas são […]