15 de Maio, 2021

Batido veg de frutas e vegetais

Batido veg de frutas e vegetais A primavera oferece-nos uma variedade enorme de frutas e vegetais enchendo a nossa vida de cores alegres. Como o sol voltou a espreitar e […]
30 de Abril, 2021

Creme de maçã e canela – topping vegano

Este creme de maçã e canela é delicioso e óptimo para servir de cobertura para bolos  e também para colocar em crepes  e panquecas. Foi a cobertura escolhida para o […]
30 de Abril, 2021

Bolo de maçã e canela – vegano

Bolo de maçã e canela Com cobertura de creme de maçã e canela O Dia da Mãe aproxima-se e queria partilhar convosco uma receita de um bolo especial. Escolhi este […]
17 de Abril, 2021

Batido de morango – vegan e saudável

Cá em casa adoramos este batido de morango, super delicioso e saudável. Óptimo para crianças, é uma bebida muito saborosa, sem adição de açúcar e é uma forma de consumirem […]
10 de Abril, 2021

Tofu gratinado

Este tofu gratinado é uma verdadeira delícia. Óptimo para surpreender aqueles familiares ou amigos (não vegetarianos) que pensem que só comemos alface. 🙂 É uma receita vencedora, que irá surpreender […]
1 de Abril, 2021

Seitan assado com puré e batatas hasselback

Já todos sabemos que esta Páscoa será muito diferente da dos outros anos, não podemos fazer o almoço de Páscoa com a família inteira mas mesmo assim podemos compor a […]
1 de Abril, 2021

Batatas Hasselback

Ninguém consegue ficar indiferente a estas batatas. Primeiro, porque estas batatas têm um aspecto diferente e curioso e nos fazem crescer água na boca só de olhar. Segundo, porque quem […]
29 de Março, 2021

Seitan assado no forno

Aqui está uma receita de seitan assado no forno. O seitan é uma óptima alternativa à carne animal. Como tem elevada proteína é muito usado pelos vegetarianos e veganos, muitos […]
26 de Março, 2021

Puré de ervilhas – vegan

Aqui está uma deliciosa receita que surpreende muitos! Normalmente, quando pensamos em puré, pensamos logo no puré de batata ou de brócolos mas o puré de ervilha é igualmente saboroso […]
18 de Março, 2021

Bolo de cerveja – vegan

A sugestão para o Dia do Pai é um bolo de cerveja! Algo original que vai surpreender todos! É um bolo muito saboroso, tem um leve aroma e sabor a […]
26 de Fevereiro, 2021

Caldo de legumes

Os caldos de legumes são algo que faço cá em casa com bastante frequência, são muito fáceis de fazer. São mais saudáveis que os cubinhos industrializados e muito saborosos, permitem-nos […]
9 de Fevereiro, 2021

Espuma de baunilha – vegan

Esta espuma de baunilha é algo de fantasticamente maravilhoso! Com uma delicada aparência,  uma tonalidade glamorosa e um sabor requintado, tornam esta espuma completamente divinal. Foi por mero acaso que […]
9 de Fevereiro, 2021

Pudim de frutos vermelhos – vegan

Aqui está a minha sugestão para o jantar do Dia dos Namorados, é já Domingo dia 14 de Fevereiro. Este ano será com certeza bem diferente mas podemos torná-lo ainda […]
8 de Fevereiro, 2021

Lasanha de cogumelos – vegan

A lasanha é um dos pratos italianos que conquista qualquer um. Confesso que de aspecto não é a lasanha mais bonita deste mundo, mas de sabor é deliciosa. Cada diferente […]
8 de Fevereiro, 2021

Creme de caju- vegan

Eu adoro este creme pelo seu sabor parecido com um queijo cremoso e por ser muito rápido e fácil de fazer. É muito versátil, costumo usá-lo para barrar o pão […]
8 de Fevereiro, 2021

Molho bechamel – vegan

O molho bechamel tem origem em França, é um dos molhos mais utilizados. Pode servir de base para outros molhos ou usarem-no assim simples. É aquele molho que não falha […]
6 de Fevereiro, 2021

Vol-au-vent com creme de tomate seco – entrada vegan

Aqui está a minha sugestão para entrada do jantar do dia dos namorados (14 Fevereiro). Este ano será um dia diferente dos outros anos, não haverá jantares românticos a dois. […]
6 de Fevereiro, 2021

Creme de tomate seco ao sol – salgado – vegan

Poderíamos chamar-lhe creme, paté, ou até pasta. Escolhi o creme, achei que a sua consistência aveludada e cremosa tinha de se chamar assim. Tem um sabor muito, muito bom. Os […]
1 de Fevereiro, 2021

Bolinhos de avelã – vegan

Bolinhos caseiros deliciosos que são tão fáceis de fazer que podem chamar a criançada para ajudar, de certeza que vão gostar de pôr as mãos na massa. 🙂 Estes bolinhos […]
28 de Janeiro, 2021

Açúcar em pó

Açúcar em pó ou açúcar impalpável O açúcar em pó é muito fácil de fazer e só leva dois ingredientes. Como fica muito mais barato fazê-lo em casa do que […]
27 de Janeiro, 2021

Chocolate quente – vegan

Era uma sexta-feira, um daqueles dias em que ainda podíamos sair. O dia em que íamos apresentar, pela primeira vez a neve à nossa pequena Íris Jasmim. Dos seus 5 […]
25 de Janeiro, 2021

Leite de avelã

Os leites vegetais caseiros são sempre a minha primeira opção, só quando não tenho mesmo tempo é que uso os de compra. Já viram os ingredientes dos leites vegetais de […]
14 de Janeiro, 2021

Queijadas de laranja – vegan

Apresento-vos estas maravilhosas queijadas de laranja, sem queijo ou requeijão, sem ovos e sem leite, sem produtos de origem animal, vegan e deliciosas. Eram daqueles doces que estavam sempre presentes […]
10 de Janeiro, 2021

Salteado de legumes e cogumelos – vegan

Antes de mais e como esta é a primeira receita de 2021, quero desejar-vos um óptimo Ano Novo.  🙂 Que vos traga amor, felicidade, alegria e muita saúde! Mesmo que […]
30 de Dezembro, 2020

Queijo com pimento assado agridoce – vegan

Hoje partilho com vocês um dos queijos vegans que mais gosto. Sabem aquele sabor forte a queijo levemente picante e um pouco agridoce? Este é um deles! Perfeito para quem […]
30 de Dezembro, 2020

Tábua de entradas- Jantar de Passagem de Ano – vegan

Partilho com vocês as entradas para o nosso jantar de Passagem de Ano e serão certamente também para outra ocasião especial. A Passagem de Ano, será em casa, só nós […]
30 de Dezembro, 2020

Patê de azeitonas

De aspecto até pode ser um pouco estranho por ter uma cor muito escura, mas não se deixem influenciar pelo aspecto porque este paté é delicioso. Experimentem! Tenho a certeza […]
29 de Dezembro, 2020

Pico de Gallo – fresco, saudável e vegan

O Pico de Gallo é uma popular receita tradicional mexicana, uma salada crua que reúne poucos ingredientes mas são os bastantes para ficar super saborosa. A receita original é feita […]
29 de Dezembro, 2020

Tarte de chocolate e caramelo – vegan

Esta tarte é de-li-ci-o-sa!!! Os “chocoahólicos” que se preparem pois vão enlouquecer. Eu andava com uma vontade enorme de uma sobremesa com chocolate… adoro chocolate. Com a minha filha de […]
28 de Dezembro, 2020

Caixas surpresa – sobremesa vegan

Estas caixas surpresas são lindas e deliciosas e não deixam ninguém indiferente. Dão um toque sofisticado, moderno e elegante a qualquer prato de sobremesa. Parecem muito elaboradas mas na verdade […]
20 de Dezembro, 2020

Tábuas de entradas- Jantar de Natal – vegan

Estas serão as nossas tábuas para a ceia de Natal. Uma tábua com patés e outra com queijos acompanhadas de outros elementos que compõem a mesa e alegram-na com cores, […]
20 de Dezembro, 2020

Queijo tipo mozzarella – vegan

Este queijo mole e húmido, de sabor suave, é óptimo para usar como entradas ou para juntar a saladas. Fica maravilhoso numa salada de tomate e manjericão. Uso muito em […]
18 de Dezembro, 2020

Paté de jaca – vegan

Sabem aquela entrada que está sempre em todo o lado, em todas as festas de aniversário, casamentos, baptizados, festas de empresa e em muitos restaurantes… A dita entrada é o […]
18 de Dezembro, 2020

Paté foie gras vegan

O Natal está mesmo, mesmo a chegar, faltam poucos dias… mas ainda vou a tempo de partilhar convosco uma entrada para o vosso Natal. Lembra-vos algo? Pois é! Parece foie […]
14 de Dezembro, 2020

Arroz doce com castanhas e Arroz doce tradicional – versões vegan

Arroz doce é aquela sobremesa deliciosa, de conforto, de emoções, de família e do agrado de quase todos. Aqui vou partilhar contigo a minha versão vegan de arroz doce tradicional […]
13 de Dezembro, 2020

Tofu com broa

Um prato tipicamente português e muito escolhido para a ceia de natal é o bacalhau com broa, aqui fica a nossa versão vegan, tofu com broa. É feito por camadas […]
10 de Dezembro, 2020

Wellington da Praça – vegan

Ontem foi dia de ir à Praça da Alegria  na RTP para fazer este magnifico Wellington. Foi uma experiência que não esquecerei até porque foi a primeira vez que fui […]
8 de Dezembro, 2020

Bolo Red Velvet – vegan

Um bolo lindo e muito saboroso! Ideal para o Natal, Passagem de Ano ou até para bolo de aniversário. É perfeito para surpreender…  quem vê este bonito bolo por fora […]
6 de Dezembro, 2020

Wellington de Natal – vegan – fácil e rápido

Olá :-)! O Natal está quase a chegar, o tempo passa tão rápido… já temos as luzes de Natal na rua e em casa…  já se sente aquele ambiente natalício […]
29 de Novembro, 2020

Salada quente de bulgur – vegan

Olá! Hoje partilho uma receita que adoro…e a minha filha também. Esta salada quente de bulgur com feijão vermelho e cogumelo shiitake é uma delícia!!! Óptima para estes dias frios, […]
23 de Novembro, 2020

Castanhas assadas – deliciosas – fáceis de descascar

Estamos na época das castanhas! E são tão boas! Partilho como faço as minhas castanhas assadas no forno! As castanhas são um fruto seco delicioso e nutritivo. A sua versatilidade […]
21 de Novembro, 2020

Cogumelos recheados – vegan – receita de Natal

Hoje deixo-vos estes cogumelos recheados como uma sugestão para o vosso Natal ou Passagem de Ano. Cá em casa, será, provavelmente o nosso prato principal de passagem do ano. Os […]
18 de Novembro, 2020

Assado de seitan com castanhas

O Natal está quase a chegar…como o tempo passa depressa! Aproveite bem todos os momentos mas, à sempre aqueles mais especiais… aqueles momentos cheios de amor, carinho, união, compaixão, família […]
15 de Novembro, 2020

Seitan – vegan

O seitan, também conhecido como carne de glúten é um óptimo substituto da carne. O seu principal ingrediente é o glúten de trigo, possuindo um elevado valor proteico. Com uma […]
11 de Novembro, 2020

Queques com medronhos – vegan

Os meus medronheiros estão cheios de flores e alguns frutos, os medronhos. Estão lindos…  as flores brancas e delicadas, os frutos vermelhos e as folhas verdes e brilhantes, embelezam e […]
8 de Novembro, 2020

Sopa minestrone – vegan – saudável

A minestrone é uma sopa italiana composta por uma grande variedade de legumes e cheia de nutrientes. É uma daquelas sopas ideais para o tempo frio, como o de hoje. […]
7 de Novembro, 2020

Pudim de chia e romã – vegan – saudável – sem açúcar – raw

Esta sobremesa é na verdade, muitas vezes, parte do meu pequeno-almoço ou lanche. É um doce… pouco doce, mas saboroso e saudável. Não acrescentei açucares ou adoçantes, fica com um […]
3 de Novembro, 2020

Couves com feijão da Avó Lucinda – vegan – saudável

Couves com feijão da Avó Lucinda Esta receita é-me muito especial, foi me dada pela minha avó Lucinda, uma senhora de 84 anos que ainda tem muito para me ensinar. […]
1 de Novembro, 2020

Bifes No Chik – vegan

Hoje é dia 1 de Novembro, Dia Mundial do Veganismo! Para celebrar este dia tão especial, resolvi dar-vos um presente 🙂 uma receita fantástica que tinha guardada para uma ocasião […]
30 de Outubro, 2020

Bolo dos Santinhos – vegan – especiarias e frutos secos

Este é um delicioso bolo de especiarias e frutos secos, perfeito para partilhar ou oferecer a quem mais gosta. Os bolos caseiros levam-me sempre aos meus tempos de criança com […]
29 de Outubro, 2020

Caldeirada de Cogumelos – vegan

Esta Caldeirada de Cogumelos é uma uma receita simples de preparar mas plena de sabor. É uma opção vegan e perfeita para toda a família. Antes de mais, uma caldeirada […]
27 de Outubro, 2020

Broas fervidas – versão vegan

Com o aproximar do Dia de Todos os Santos aparecem as broas fervidas, os bolos de frutos secos, as bolachas de amêndoa, o arroz doce entre muitas mais gulodices.. Hoje […]
26 de Outubro, 2020

Empadão de Halloween – vegan – saudável

Este empadão de Halloween é irresistível tanto para miúdos como graúdos. Afirmo com toda a certeza e por experiência própria. 😉 Além de delicioso, este empadão é fácil e rápido […]
24 de Outubro, 2020

Leite condensado – vegan – 2 ingredientes – com receitas surpresas

O leite condensado é uma perdição, que os mais gulosos comem à colher. Resulta da redução parcial da água do leite com açúcar. Pode-se fazer com diversos leites vegetais, os […]
23 de Outubro, 2020

Sopa de abóbora – saudável – vegan

Com o tempo frio, esta sopa vem mesmo a calhar…é tão reconfortante que nos enche a alma de felicidade e o corpo de aconchego e saúde. Uma saudável e cremosa […]
17 de Outubro, 2020

Bolo caseiro de dióspiros – vegan

Os dióspiros já chegaram! Com a vinda do outono chega esta fruta tão especial, muito amada por uns e odiada por outros. Adoro dióspiros e tenho a sorte de ter […]
12 de Outubro, 2020

Sopa de quinoa – vegan – saudável

Hoje partilho uma sopa saudável e saborosa, cheia de coisas boas que nos confortam a alma. Gosto desta sopa em qualquer altura do ano, esteja calor ou frio é sempre […]
10 de Outubro, 2020

Doce de dióspiros e chia – vegan – saudável – sem açucar

Se a natureza nos dá frutas e legumes numa altura específica do ano é porque é quando precisamos mais deles. Eu prefiro sempre as frutas e legumes da época pois […]
4 de Outubro, 2020

Panquecas vegan

Estas panquecas vegan são deliciosas e perfeitas para o pequeno-almoço ou para o lanche. É uma receita  muito simples, com poucos ingredientes e super fácil e rápida de fazer. O […]
1 de Outubro, 2020

Feijoada vegan com quiabos

Os quiabos são uma dádiva da natureza que devemos agradecer e aproveitar. O quiabeiro é uma planta da família da malva e teve origem em África. O seu fruto, o […]
27 de Setembro, 2020

Donuts vegan

Não há como não gostar destes maravilhosos donuts, são saborosos, fáceis e rápidos de fazer, não têm leite, ovos ou qualquer produto de origem animal e não são fritos!!! São […]
12 de Setembro, 2020

Panna Cotta de figo da Índia

O Figo da Índia é muito saboroso, tem uma polpa doce e suculenta e um sabor característico que é difícil de comparar, é uma mistura de sabores de outras frutas […]
10 de Setembro, 2020

Feijão frade com jacatum

As receitas de saladas com feijão frade são um clássico da culinária portuguesa nos meses de verão. Esta é a minha versão vegan para a receita de feijão frade com […]
2 de Setembro, 2020

Pudim vegan de morango

Saboroso, fácil e rápido de fazer são as características que marcam este belo pudim. AH! E só tem 5 ingredientes!!! Desta vez, usei morangos mas pode usar outras frutas como […]
22 de Agosto, 2020

Queijo vegan de tomate seco ao sol

Este queijo, com tomate seco ao sol e manjericão, forma uma união perfeita que vai, de certeza, agradar a todos, veganos ou não! É um queijo de sabor forte e […]
14 de Agosto, 2020

Bolo vegan de especiarias

Esta doce iguaria é um verdadeiro conforto para a alma, as especiarias dão-lhe um toque de requinte e oferecem sabores e aromas mágicos. Mas, este bolo não é para fracos, […]
14 de Agosto, 2020

Gelado vegan de pêssego e especiarias

Este gelado é um dos mais cremosos que já comi, tem uma textura surpreendente e um sabor verdadeiramente magnifico, conjuga a frescura do pêssego com o aroma quente das especiarias […]
14 de Agosto, 2020

Sopa de legumes com miso e amaranto

Sopa no verão? SIMMMMMM! Não é por ser verão que se deixa de comer sopa cá em casa. A sopa é todo o ano, quando está mais calor, come-se a […]
8 de Agosto, 2020

Salada fria

Com este tempo de tanto calor, apetece-nos umas refeições frescas mas saborosas. Esta salada de verão é uma boa opção! É ideal para quem não lhe apetece ou não tem […]
7 de Agosto, 2020

Bolo vegan de laranja

Este é um típico bolo caseiro que me transporta aos anos em que ainda era criança e ia a casa da minha avó para brincar com ela e lanchar, claro! […]
31 de Julho, 2020

Espetadas com carne vegan

Hoje é dia de espetadas grelhadas e batatas assadas! Mais uma maneira diferente de comer toferu, uma das nossas carnes vegan preferidas. Vejam aqui, a receita do Toferu. Espetadas são […]
28 de Julho, 2020

Caril de grão e beldroegas

Estamos na época das beldroegas e aproveito sempre para fazer esta receita de caril de grão e beldroegas que é simples mas deliciosa e super rápida e fácil de fazer, […]
11 de Julho, 2020

Caracóis à Portuguesa – Versão Vegan

Com a chegada do verão já apetece uns petiscos e cerveja fresca. Partilho convosco esta alternativa aos caracóis, da receita original de Caracóis à Portuguesa, substitui apenas os caracóis por […]
30 de Junho, 2020

Peixe vegan com flor de bananeira

A flor da bananeira pode fazer uma imitação bastante boa de peixe, quem diria, eih!? Pois é, mas é mesmo verdade! Apesar de existirem outras receitas para uma boa imitação […]
23 de Junho, 2020

Tortilha espanhola vegan

Quem disse que não se fazem omeletes sem ovos?! Ah sim! Pode-se fazer e aqui está a prova! Bem… aqui não é uma omelete, que é mais fina, mas uma […]
19 de Junho, 2020

Arroz do Mar

O sabor deste arroz do mar é verdadeiramente delicioso, uma versão veganizada do arroz de marisco. São as algas, esses legumes do mar, como as costumo chamar, o ingrediente secreto […]
14 de Junho, 2020

Esparguete com tofu e molho de batata doce

Uma receita saudável e cheia de bons sabores. Se confort food é o que conforta a alma, então esta é sem dúvida uma confort food. MMMM tão bom! O esparguete […]
9 de Junho, 2020

Jacaru com pele crocante

Ora, ora, aqui está algo que tenho a certeza que o vai surpreender de várias maneiras. É fácil de fazer, muito saboroso e fica com um aspecto extraordinário. Faça e […]
8 de Junho, 2020

Queijo de caju – vegan

Adoro queijos, acho que foram das coisas que mais saudades tive quando mudei a minha alimentação. Sou mesmo doida por queijos, gosto de todos! Durante muito tempo tive imensas saudades […]
2 de Junho, 2020

Cuscus com quinoa, azuki e cogumelos

Um prato cheio de coisas boas! Boas e saudáveis! Uma mistura de cores e sabores maravilhosa a ser degustada em cada garfada com os olhos fechados e respiração prolongada. Mmmmmm…tão […]
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