O Pumpkin Pie Spices é uma mistura de especiarias cheia de aroma e sabor criada para a confeção da famosa Pumpkin Pie Spice (tarte de abóbora e especiarias) a sobremesa tradicional do Dia de Ação de Graças, que se celebra nos Estados Unidos.
Como este mix se tornou tão famoso?
A tarte americana já lhe tinha dado grande notoriedade, mas foi com o lançamento da famosa bebida Pumpkin Spice Latte (café com leite, especiarias e abóbora) da maior cadeia de cafetarias do mundo, a Starbucks, que este mix se lançou ao mundo e ficou tão conhecido.
E em Portugal, onde comprar?
Em Portugal, não se encontra facilmente (a não ser, talvez, em lojas especializadas) mas a boa notícia é que podemos facilmente fazê-lo em casa! 🙂
O mix Pumpkin Pie Spices é composto pelas seguintes especiarias em pó:
- Canela
- Noz moscada
- Gengibre
- Pimenta da Jamaica (Allspice)
- Cravinho (Cravo da Índia)
Poderás encontrar outras versões, porém esta é a mais usada.
Onde usar?
Já mencionei 2 exemplos onde se podem utilizar, na tarte Pumpkin Pie Spice e na bebida Pumpkin Spice Latte mas existem muitos mais como em bolos, bolachas, sobremesas, em sopas, assados de legumes, em marinadas, outras bebidas quentes ou qualquer outro preparo que mereça um toque especial de especiarias.
Como guardar e qual validade?
O ideal, é guardar num frasco hermético e armazenado longe da luz solar. Para saberes a validade é só veres qual é a menor validade das especiarias que compraste, essa é a validade do teu mix.
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- Estas são as especiarias para este mix: Canela, Noz moscada, Gengibre, Pimenta da Jamaica (Allspice) e Cravinho (Cravo da Índia) .
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- Basta juntar todas as especiarias em pó.
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- Depois de misturado, fica com este aspeto.
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- Guardar num frasco hermético e armazenado longe da luz solar.
Mix pumpkin pie spices
Ingredientes
- 2 c. sopa canela em pó
- 1 c. sopa noz moscada em pó
- 1 c. sopa gengibre em pó
- 1 c. sobremesa pimenta da Jamaica (allspice) em pó
- 1 c. chá cravinho (cravo da Índia) em pó
Instruções
- Deita todas as especiarias numa taça e mistura bem.
- Coloca num frasco de vidro hermético, etiqueta o frasco como nome e validade e guarda ao abrigo da luz.
- Mais fácil que isto não há.
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