Estas batatas assadas no forno são completamente viciantes, não se consegue resistir nem comer só uma, ou duas, ou três…
Crocantes por fora, macias por dentro e perfeitamente temperadas, fazem sucesso em qualquer ocasião, sejam como petisco ou acompanhamento de um prato principal.
São tão boas que estou a pensar em incluí-las no menu de Natal! Que tal, trouxas de couve recheadas na companhia destas maravilhosas batatas assadas? Parece-te bem?
Então tenho algo que vais gostar!
A receita das trouxas de couves recheadas está quase, quase a sair!
Mas hoje, partilho contigo esta receita de batatas assadas no forno que são “híper-mega boas”! Palavras da pequena Íris.
Qualquer dúvida não hesites em contactar-me, estou cá para te ajudar.
Podes ver aqui o vídeo desta receita.
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- Batatas assadas crocantes por fora e macias por dentro.
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- Cortar as batatas e cozer ligeiramente.
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- Temperos como o sal, paprika fumada, pimenta preta.
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- E o alecrim para um toque final.
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- Colocar no forno a 200ºC cerca de 30 minutos.
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- Petisco ou acompanhamento de prato principal, perfeitas de qualquer forma!
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de forno: 30 a 40 minutos
Doses: 4
Ingredientes
- 8 batatas médias (com pele)
- Sal q.b. (para cozer as batatas)
- Azeite q.b.
- 3 dentes de alho esmagados ou picados muito finos
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1 colher de chá de paprika fumada ou pimentão doce
- ½ colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 a 2 colheres de chá de alecrim seco ou fresco
Instruções
- Liga o forno nos 200ºC.
- Leva uma panela com água e sal ao lume.
- Lava as batatas e corta-as em 4 no sentido do comprimento.
- Quando a água da panela estiver a ferver coloca as batatas e deixa cozer 5 minutos, não mais que este tempo.
- Escorre e deixa-as secar um pouco.
- Numa tigela, prepara os temperos: Junta o azeite, o alho, o sal, a paprika, a pimenta preta e os orégãos. Mexe bem.
- Vai juntando as batatas nestes temperos e coloca-as depois num tabuleiro de forno pincelado com azeite. Distribui-as com a pele virada para baixo e de forma a não ficarem sobrepostas.
- Espalha as folhas de alecrim por cima e leva o tabuleiro ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos ou até estarem douradas e crocantes.
Estão prontas para te deliciares!
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