É difícil resistir à tentação de comer só uma, duas, ou mesmo três destas batatas assadas ao estilo rústico. Com a sua textura crocante por fora, interior macio e um aroma irresistível, estas batatas são uma verdadeira perdição que conquista qualquer paladar.
Sabor que enche o paladar de alegria:
Imagina o sabor robusto das batatas douradas no forno, envolvidas num toque de azeite, alho picado finamente e um generoso punhado de sal grosso que realça cada sabor. Acrescenta uma pitada de paprika fumada para um toque de calor suave, um pouco de pimenta preta para despertar os sentidos e uma pitada de orégãos secos que libertam um aroma fresco e reconfortante.
Uma receita aprovada pela Íris:
Estas batatas têm o selo de aprovação da pequena Íris, que as descreve como “híper-mega boas”. E quem pode discordar de uma avaliação tão entusiástica? São uma verdadeira festa para os sentidos, desde o momento em que saem do forno até desaparecerem do prato.
Um convite:
Então, deixa-te seduzir pela simplicidade e sabor destas batatas assadas ao estilo rústico. Seja como um petisco para partilhar com amigos ou como acompanhamento de um prato principal, elas são garantia de um momento delicioso à mesa.
Agora que o apetite está aguçado, vamos colocar as mãos na massa e preparar estas batatas que prometem deixar um sabor memorável.
Podes ver aqui o vídeo desta receita.
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- Batatas assadas crocantes por fora e macias por dentro.
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- Cortar as batatas e cozer ligeiramente.
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- Temperos como o sal, paprika fumada, pimenta preta.
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- E o alecrim para um toque final.
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- Colocar no forno a 200ºC cerca de 30 minutos.
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- Petisco ou acompanhamento de prato principal, perfeitas de qualquer forma!
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de forno: 30 a 40 minutos
Doses: 4
Ingredientes
- 8 batatas médias (com pele)
- Sal q.b. (para cozer as batatas)
- Azeite q.b.
- 3 dentes de alho esmagados ou picados muito finos
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1 colher de chá de paprika fumada ou pimentão doce
- ½ colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 a 2 colheres de chá de alecrim seco ou fresco
Instruções
- Liga o forno nos 200ºC.
- Leva uma panela com água e sal ao lume.
- Lava as batatas e corta-as em 4 no sentido do comprimento.
- Quando a água da panela estiver a ferver coloca as batatas e deixa cozer 5 minutos, não mais que este tempo.
- Escorre e deixa-as secar um pouco.
- Numa tigela, prepara os temperos: Junta o azeite, o alho, o sal, a paprika, a pimenta preta e os orégãos. Mexe bem.
- Vai juntando as batatas nestes temperos e coloca-as depois num tabuleiro de forno pincelado com azeite. Distribui-as com a pele virada para baixo e de forma a não ficarem sobrepostas.
- Espalha as folhas de alecrim por cima e leva o tabuleiro ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos ou até estarem douradas e crocantes.
Estão prontas para te deliciares!
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