Hoje é dia 1 de Novembro, Dia Mundial do Veganismo!
Para celebrar este dia tão especial, resolvi dar-vos um presente 🙂 uma receita fantástica que tinha guardada para uma ocasião especial. Hoje!
Uma carne vegana, mais propriamente bifes veganos que são (desculpem a sinceridade mas é verdade) os melhores que já comi. O sabor, o aroma, a textura e até o aspecto são maravilhosos.
Foi uma receita que fiz inúmeras vezes, ia sempre alterando ou acrescentando algum ingrediente até que cheguei a esta receita, para mim, a melhor!
Actualmente, existe uma grande polémica sobre os produtos veganos que se assemelham a produtos de origem animal ou que têm nomes que relembram esses produtos como os hamburgers, queijos, leites, salsichas, bifes, etc. Na minha opinião, desde que não tenham produtos de origem animal são sempre bem-vindos.
O ingrediente principal é o glúten de trigo, que vai ligar todos os ingredientes e dar aquela consistência de bife. Os outros ingredientes criam este sabor tão característico e muito saboroso.
Com estes bifes pode fazer inúmeros pratos. Utilizá-los como bifes grelhados com massa, arroz ou legumes, em tiras nas grãomeletes, nos bifinhos com cogumelos, picados, para tudo o que lhe apetecer… Inclusive já publiquei uma receita com estes bifes, a Feijoada de Quiabos.
Veja o vídeo com o passo-a-passo na nossa página de Facebook.
Nada melhor que por as mãos à obra e fazer estes deliciosos bifes No Chik:
Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: a vapor 40 minutos (dependendo da capacidade da máquina ou da panela)
Doses: 7 a 8
Seleccione, organize e prepare todos os ingredientes antes de começar. Este passo é muito importante!
Já está pronto, delicie-se com estes saborosos bifes No Chik.
Experimente esta receita e deixe um comentário abaixo, não se esqueça de nos marcar nos seus posts de Instagram ou Facebook com @donaclementinavegan, vamos adorar saber a sua opinião e ver os seus dotes culinários!
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