Estamos no verão e um calor abrasador chega-nos nestes dias.  Queremos algo para nos refrescar e nada melhor para isso do que este chá frio de menta, gengibre e limão.

Tão bom e tão refrescante! Um trio de sabores perfeito para o verão.

É muito fácil de fazer, vejam aqui o vídeo.

A receita completa por escrito e dicas encontram-se já aqui em baixo:

Tempo de preparação: 10 minutos 

Tempo de refrigeração: cerca de 3 horas

Doses:  cerca de 1,5 L

Ingredientes

• 1200 ml de água
• 1/3 chávena de açúcar mascavado
• Casca de ½ limão
• Pedaço de gengibre sem a casca – cerca de 2 cm
• 4 saquetas para infusão de menta
• 1 a 2 chávenas de gelo

Instruções

1. Coloque a água a ferver.
2. Num bule, deite o açúcar, a água e mexa para dissolver o açúcar.
3. Junte o gengibre, o limão, as saquetas de menta e reserve por 10 minutos com o bule tapado.
4. Coe e quando ficar à temperatura ambiente, leve ao frigorífico até ficar bem fresco.
5. Quando for para servir, coloque num jarro umas folhas de menta ou hortelã, rodelas de limão, o chá (infusão) e o gelo.
6. Mexa e delicie-se com esta refrescante e saborosa bebida.

Dicas e sugestões:

Pode substituir a açúcar amarelo por um adoçante natural como o xarope de agave.

As saquetas de menta podem ser substituídas por folhas de menta ou hortelã frescas, mas na minha opinião o sabor não fica tão pronunciado.

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Clementina e Léa 🙂