Este leite de sementes de melão é inesperadamente e surpreendente bom! Muito fácil de preparar, super delicioso e ainda reduzimos o desperdício alimentar.
Em primeiro lugar e cada vez mais, é importante reduzirmos o desperdício alimentar. Não só nas refeições já preparadas como também na utilização de alimentos ou parte deles, que normalmente são descartados. Ainda assim, e com o propósito de variar a sua alimentação, quem pratica uma alimentação vegetariana ou vegan, está sempre à procura de alternativa ao leite de vaca.
Este leite vegetal é o exemplo disso. Feito a partir das inesperadas sementes de melão, que normalmente são sempre deitadas no lixo. É de facto um leite vegetal ecológico.
De sementes que iam para o lixo a um leite vegetal delicioso!
Confesso que assim que vi a sugestão deste leite vegetal fiquei bastante curiosa. Então, assim que pude, não perdi a oportunidade de experimentar esta receita. Sem dúvida alguma que fiquei agradavelmente surpreendida com o sabor. É de facto muito saboroso! Curiosamente não sabe a melão, ainda assim, tem um sabor muito suave e no final fica um leve sabor a amêndoas.
Como fazer este leite vegetal de sementes de melão?
Além de ser um aproveitamento, é também muito simples e rápido de preparar. Desta forma, só leva dois ingredientes: as sementes de melão e água.
- Começa por lavar muito bem as sementes.
- Depois junta-lhe o dobro de água e tritura muito bem.
- Por fim, coas a mistura e já está!
De facto não tem nada que enganar! Quanto à proporção de água, é sempre de 1 medida de sementes para 2 de água. Ainda assim, podes bebe-lo simples ou então, podes adicionar um adoçante.
Como usar este leite vegetal?
Podes usar este leite vegetal da mesma forma que usas os outros leites vegetais a que já estás habituado. Tanto podes beber simples, como adicionar café, preparar batidos ou smoothies ou adicionar a receitas doces ou salgadas.
O leite vegetal de sementes de melão, é sem dúvida alguma uma forma poder aproveitar um alimento na sua totalidade. Não só obtemos uma bebida doce e muito saborosa como também muito barata.
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- Leite de sementes de melão
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- Um leite vegetal muito saboroso e fácil de fazer.
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- Retira as sementes do melão e lava-as muito bem.
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- Tritura num liquidificador junto com a água.
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- Tritura numa velocidade alta por cerca de 2 minutos.
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- Coa com um coador de voal, pano de cozinha ou saco de algodão para leites vegetais.
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- Experimenta!
Leite de sementes de melão
Ingredientes
- sementes de melão branco
- água
Instruções
- Começa por retirar as sementes de um melão. De seguida lava as sementes muito bem retirando a polpa que fica agarrada às sementes.
- Depois coloca as sementes num copo ou chávena e vê qual é a medida. Coloca-as num liquidificador.
- De seguida, acrescenta 2 vezes a medida de sementes com água.Por exemplo, um melão que dê ½ chávena de sementes, coloca 1 chávena de água.
- Agora, tritura no liquidificador por cerca de 2 minutos numa velocidade alta.
- Coa com a ajuda de uma peneira e um coador de voal (ou um pano de cozinha) para uma tigela.
- Por fim, é só colocar num copo (usa um funil) e delicia-te com este leite vegetal!
Video
Notas
8 Comments
Olha, eu nunca imaginaria ??. Que bela ideia. Obrigadissima.
Olá Margarida!
Pois é, algo que ia para o lixo transforma-se num saboroso leite vegetal.
Beijinhos,
Léa
Oi bom dia. Gostaria de saber se posso congelar as sementes para juntar uma boa quantidade.
Olá Zoraide,
Sim, lave e seque as sementes de melão e pode congelar. Quando tiver uma quantidade maior, basta descongelar e fazer o leite de melão. 🙂 É uma delícia!
Fantástico!! Gosto de todas as bebidas vegetais. Mas esta é uma surpresa muito boa. Obrigada!
Olá Irene!
Que bom que gostaste. 🙂
Também gosto muito, é pena é um melão dar só um copito.
Obrigada pelo teu comentário!
Léa
o meu ficou amargo…
Olá Celson,
O meu nunca ficou amargo, talvez tenha sido do melão que usou, ele estava bem maduro?