Com a chegada do verão já apetece uns petiscos e cerveja fresca. Que tal, caracóis vegan?!

Partilho convosco esta alternativa aos caracóis, da receita original de Caracóis à Portuguesa, substitui apenas os caracóis por cogumelos marron e já esta! Um petisco que é uma maravilha!

Para todos os gostos… para ir petiscando lentamente com um palito ou  para fazer um montinho numa torrada.

Verá, já aqui de seguida, que é uma receita com poucos ingredientes e fácil de fazer:

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozedura: 20 minutos

Doses: 4

Ingredientes

• Azeite q.b.
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 300 gr de cogumelos marron pequenos
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de café de pimenta branca
• 1 colher de chá de orégãos
• Piripiri  q.b.(opcional)

Instruções

1 – Numa panela, coloque azeite e a folha de louro e refogue a cebola e os alhos até estarem macios.

2- Junte os cogumelos, o sal e a pimenta branca e deixe cozer por cerca de 10 minutos. Se desejar um toque picante acrescente o piripiri.

3-Junte os orégãos e deixe cozer por cerca de 5 minutos ou até os cogumelos estarem bem cozidos.

Sirva com pão torrado e aprecie este delicioso petisco.

Se experimentar esta receita, deixe um comentário abaixo e não se esqueça de me marcar nos seus posts de Instagram ou Facebook com @donaclementinavegan, porque eu adoraria saber a sua opinião e ver os seus dotes culinários! 

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Léa