Estamos na época das castanhas! E são tão boas! Partilho como faço as minhas castanhas assadas no forno!

As castanhas são um fruto seco delicioso e nutritivo. A sua versatilidade à mesa é surpreendente, podemos comê-las simplesmente assadas ou cozidas ou com preparações mais elaboradas em sopas, pratos principais ou mesmo em bolos e sobremesas.

A forma de  cozinhar também é ampla, podem ser assadas no carvão, no forno ou na frigideira, cozidas na panela com água ou até mesmo no micro-ondas.

A que gosto mais é no carvão mas como nem sempre é possível, escolho a minha segunda forma favorita, no forno.

Vai ficar impressionado com a textura e sabor destas castanhas mas também com a facilidade e rapidez com que as descasca.

Veja aqui o vídeo com o passo-a-passo  do nosso canal de Youtube.

Olhaaaaa a bela da castanha…quentes e boas!!!! Olha a receita maravilhosa! 🙂

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo repouso: 15 minutos

Tempo de forno: 20 a 30 minutos

Doses: 4

Ingredientes

• 1 kg de castanhas
• Sal grosso q.b.

Instruções

Pré-aqueça o forno nos 200ºC.

1. Lave as castanhas e escorra-as.
2. Em cada uma, faça um corte na horizontal em metade da castanha. Deverá cortar a casca e apenas um pouco da castanha.
3. Coloque as castanhas num recipiente e despeje água a ferver até as cobrir. Acrescente sal q.b. e mexa. Deixe repousar 15 minutos.
4. Escorra as castanhas e coloque-as num tabuleiro de forno, adicione mais sal grosso por cima.
5. Leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos. Retire uma castanha aos 20 minutos e veja se já está assada ao seu gosto ou se necessita de mais tempo.

Sirva-as ainda quentes… quentes e boas!

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 Léa